“薪”职业营养点菜师应运而生，营养点菜师是餐饮行业设置的专职为就餐客人从事餐饮产品组合和推荐菜点，制作菜单，提供消费服务的工作职责和工作人员具有服务性沟通性和管理性的特点。营养点菜师是一个前景十分看好的新行业，它已成为2006年十大新兴行业之首。经过国家职业资格认证的营养点菜师知识广博有熟练的推销技巧。不仅方便了顾客，让顾客在愉悦中消费，更重要的是提升了饭店酒楼的品位，能促进营业额的增加，同时营养点菜师提升了自身在社会中的地位。人们形象的把职业点菜师称之为帮助顾客的“导吃顾问”，沟通客我之间的“桥梁”。营养点菜师要学习营养平分，分配。烹饪原料及人体营养素需要等方面的知识，要了解酒，饮茶的文化。不仅吃出健康，吃出科学，吃得

一名优秀的点菜师往往会成为众多餐饮机构高薪争聘的对象。甚至特级营养点菜师月薪能达到5000以上，据有关数据显示，目前，哈尔滨有4000多家餐饮企业，而点菜师的配置几乎没有，这与快速发展的餐饮业是极不协调的，去年哈尔滨餐饮零售总额约为13•6亿元，营养，点菜师的位置举足轻重，现在国内受到专业培训的具有职业营养点菜师资格的人员很少，业内人士认为哈市缺口3万，而这个行业国内的需求量达到了1000万以上。

一、招生对象
有志从事本专业的相关人员、社会各界热爱营养健康事业的均可。
二、培训内容
点菜师素质训练；餐饮市场竞争策略与经营策略；新菜推出策略与菜单制作；饮食健康与食疗；营养配餐与食品安全；餐饮服务体系；餐饮消费心理及顾客满意服务；烹饪原料常识；烹饪与营养；菜肴知识、酒水饮料知识；中国餐饮业变迁及当前餐饮业主要流派介绍。
三、培训方式：
理论联系实际，专业讲授、案例分析；随到随学授课模式,入学即签就业承诺书。
四、培训教材：
    国家职业资格培训点菜师专用教材
五、主讲专家：
食品营养学专家、餐饮业营销专家；高级营养师
六、费用  
营养点菜师（助理级）2800元
    营养点菜师（师  级）3800元  
营养点菜师（高师级）4800元
注：校庆期间报名优惠以上费用包括培训、教材、考试、证书所有费用。另高师级营养点菜师颁发劳动部中级营养配餐员证书，报名优惠截止日期2006年2月5日前